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【資料圖】

在與投資者交流過程中，三元生物回應(yīng)了“如何看待阿斯巴甜事件對甜味劑市場的影響”的問題。

三元生物表示：“關(guān)于阿斯巴甜安全性的爭論由來已久，如果世界衛(wèi)生組織真的宣布阿斯巴甜可能致癌，對阿斯巴甜及其下游食品飲料企業(yè)的影響可能會比較大，其影響程度主要取決于我國政府是否會把阿斯巴甜從食品添加劑目錄中剔除。該事件可能會引起消費者對人工甜味劑安全性的普遍擔憂，從而導致需求減少。消費者可能會更愿意接受植物提取或發(fā)酵法生產(chǎn)的功能性甜味劑?！?/p>

“阿斯巴甜是高倍甜味劑，價格便宜，市場規(guī)模比較大，是甜味劑市場的重要成員。從經(jīng)濟性和安全性角度考慮，下游企業(yè)可以選擇三氯蔗糖、優(yōu)質(zhì)甜菊糖（萊鮑迪苷M）來替代阿斯巴甜。其中，三氯蔗糖仍然是人工甜味劑。我們公司最新研發(fā)的優(yōu)質(zhì)甜菊糖（萊鮑迪苷M）是通過植物提取和發(fā)酵工藝生產(chǎn)的天然高倍甜味劑，安全性更高，甜度提高到蔗糖的350倍，而且去掉了普通甜菊糖的后苦味，單位甜度的價格比蔗糖還低，是替代阿斯巴甜比較理想的選擇。另外，從健康角度考慮，赤蘚糖醇、木糖醇、麥芽糖醇、阿洛酮糖、塔格糖這些更加優(yōu)質(zhì)的功能性甜味劑才是消費者的最佳選擇。其中，木糖醇的熱量是蔗糖的60%，對血糖的影響不大，但產(chǎn)量受到玉米芯產(chǎn)量、運輸距離和秋天采集條件的限制，而且用木糖生產(chǎn)木糖醇是化工法且具有較高的環(huán)保要求。麥芽糖醇的熱量是蔗糖的70%。赤蘚糖醇作為一種自然界廣泛存在的天然活性物質(zhì)，熱量只有蔗糖的5%，不參與人體代謝，入口清涼、不致齲齒、安全性高，用淀粉生產(chǎn)，理論上產(chǎn)量可以無限大，而且現(xiàn)在價格低到整個行業(yè)都虧損的程度，勢必會刺激赤蘚糖醇的市場擴大?！比锓Q。

編輯 宋鈺婷

校對 翟永軍