超碰在线观看97视频,青青青青国产在线观看免费,亚洲制服丝袜中文在线,xxx欧美内射在线观看,亚洲精品免费在线观看,91沈先生极品外围在线播放,日韩精品在线一区二区久久久,欧美一区—二区—三区,91国产在线视频免费播放

(資料圖)

新京報訊（記者秦勝南）8月23日，黑珍珠餐廳指南“2023食見先鋒大會”舉辦，美團在會上發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，中國精致餐飲市場規(guī)模穩(wěn)步增長，揚州、順德、東莞、無錫等城市釋放出巨大潛力，精致餐飲門店數(shù)同比增幅居全國前列。

黑珍珠餐廳指南自2018年推出后，以“中國味蕾”為標(biāo)準(zhǔn)評選屬于“中國人自己的美食榜”，將烹飪出品、服務(wù)環(huán)境、傳承創(chuàng)新作為三大評審標(biāo)準(zhǔn)，幫助餐廳不斷自我對標(biāo)、踐行原創(chuàng)。黑珍珠餐廳指南負責(zé)人唐燕透露，黑珍珠搭建的知識分享體系計劃在2023年覆蓋135個城市，惠及3萬多人次，讓熱愛美食的人都能通過線上獲得前沿、專業(yè)的行業(yè)信息，激發(fā)行業(yè)“原創(chuàng)活力”。

美團高級副總裁張川表示，未來美團希望將黑珍珠“食見先鋒大會”打造成一個文化交流窗口，是一個信息共通、資源共享、市場共拓、文化共融的行業(yè)新生態(tài)，幫助主廚打開視野，幫助餐廳創(chuàng)造差異化優(yōu)勢，從而帶動服務(wù)零售業(yè)供給優(yōu)化。

本次大會關(guān)注餐飲原創(chuàng)力和美食科學(xué)性。談及對“中餐原創(chuàng)”的理解，淮揚菜非遺傳承人周曉燕認為，從中國傳統(tǒng)文化中汲取養(yǎng)料，從不同菜系、不同國家的烹飪中借鑒好的技術(shù)、理念，強化創(chuàng)新能力，才能創(chuàng)造出具有中餐鮮明特色的新產(chǎn)品。

“美食烹飪需要原創(chuàng)性和科學(xué)研究，目前我們在這方面還有很大發(fā)展空間?！焙谡渲椴蛷d指南顧問林衛(wèi)輝表示，隨著經(jīng)濟發(fā)展，人們外出就餐從社交功能向品嘗和享受美食過渡，提升美食鑒賞力，并參與到美食評點中，這都會倒逼餐飲行業(yè)在加大提升原創(chuàng)和科學(xué)烹飪。

編輯 李嚴

校對 柳寶慶